那年,提著兩個皮箱,飛抵美國。兩個皮箱裡的東西,其實就是一般衣物、書籍外加留學生必備的大同電鍋。東西很平常,卻被海關關員翻了好幾番,等檢查完畢後,我則費了好大功夫才把皮箱關上。踏出了海關大門,也正式開始了我在美國的生活。.
第一次去美國超市,是由學長帶著我們幾個新生去採購。當我看到架上的大白菜時,真是高興。因大白菜是我在台灣時最常吃也最喜歡吃的蔬菜之一。在異鄉看到熟悉的大白菜,安撫了我惴惴不安的心。

其實,留學生中很多人在家都很少下廚。我第一個學期和另外兩個台灣來的女孩同住,他們在家都沒下過廚,只有我有偶爾下廚的經驗,雖說只會炒簡單的菜,但也算是三人中的大廚。記得第一次我們照著學長的食譜,把紅燒牛肉的食材都買齊了,趁著周末開始做紅燒牛肉。把所有食材都丟進一鍋冷水裡,水開後只見上面浮著一層混濁的泡沫,三個人妳看我、我看妳,都不曉得那是什麼東西,後來決定不管它,蓋上鍋蓋繼續燒,燒出來的牛肉也覺得美滋滋的很好吃。

我們後來甚至發展出牛肉、豬肉、雞肉一鍋一起燒,每次都吃得不亦樂乎,紅燒幾次後,才得知那層泡沫是不乾淨的,得把它撈掉,想起我們之前次次都那泡沬都吃進肚中,也不禁一番噁心。

我最後一個學期和另一女孩住,她看我每次把買回的豬絞肉或牛絞肉分成小袋裝,再丟進冷凍櫃。每次要吃豬絞肉或牛絞肉時,我總是能正確無誤地拿出來,她甚是佩服。有一次她問我如何區分豬、牛絞肉,我說很簡單,當我分裝牛絞肉時,我就用釘書機釘袋口,而豬絞肉則不釘。所以,有釘書針的是牛絞肉,無釘書針的則是豬絞肉。我至今都還記得她一副受騙的樣子,原來我也是豬牛不分!

記得第一個學期的感恩節前周末,學長帶我們去釣魚。我們穿過一片樹林,來到了一條溪流旁。冬天的樹林,落葉滿地,光禿禿的枝椏,微陰的天空,再加上潺潺的溪流聲,有一種孤獨卻又寧靜的感覺,我的心整個都沉靜下來,拋開了來自課業的壓力,享受著初冬的寧靜。那次,我們總共釣到了幾條半大不小的鱒魚,回去煎了吃,味道真鮮美。學校附近有幾個大小不同的湖,常和同學去湖邊釣魚。曾有一次,在一隱蔽的湖邊,還看見了約兩百多隻大嘴鳥,在那兒棲息。

還曾一個下午釣到一百多條鱸魚,我還按照記憶中媽媽做魚鬆的方法,自己做了些魚鬆,雖然味道普通,但也多了一道菜。而最驚險的一次,則是有一次至河邊釣魚,我獨自沿著河邊的石頭路漫步,走了一小段路後,卻發現前方不遠處有隻響尾蛇正盤成一團,一副蓄勢待發的樣子,我一看到立刻回頭狂奔,奔回同學釣魚處,驚慌報告,卻被他們取笑說從沒看過我跑那麼快。

當初提著兩個皮箱來美讀書,就這樣畢業、結婚、就業,一路走來,也還算平穩。而窮學生的日子,回憶起來更是滋味無窮。


文章來源:世界新聞網

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