法國天文學家孟格菲兄弟（Montgolfier）發明氫氣球；第一位諾貝爾文學獎得主是法國的Sully Prudhomme；被稱為第一套真正電影，是1895年法國黑白無聲紀錄片《La Sortie de l'usines Lumiéreà Lyon》（工人離開里昂的盧米埃爾工廠）；「我並不同意你的觀點，但是我誓死捍衞你說話的權利。」這名言，不是出自法國哲學家伏爾泰（Voltaire），是出自其友人。記者在街上訪問十個香港人，沒有一人答中任何一條問題。香港人對法國的認識甚少，惟有到法國遊學，香港人才可認識艾菲爾鐵塔外的法國ABC……
五月風暴的塗鴉精神
MC仁：原名陳廣仁，Hip-Hop樂隊LMF的主音之一。曾留學法國讀藝術，被《時代雜誌》稱為亞洲塗鴉第一人。
相信不少人認識MC仁都是因為組合LMF，這位外形很Hip-Hop的鬍鬚漢子原來曾留學法國讀藝術，後來回港搞樂隊、玩塗鴉，當中反差會否太大？或許只能歸咎法蘭西浪漫、典雅的形象太過深入民心，令人產生法國留學生多是溫文爾雅又多情，如中世紀騎士“Yvain”的錯誤印象。誰說去法國留學的都是愛飲紅酒的離地中產？至少在十九世紀，作家左拉（Émile François Zola）就主張介入公眾，窺探實在的社會問題，跟LMF、塗鴉的精神不謀而合。「法語Beaux-Arts是眾數，就是指藝術並非絕對，有多元選擇。」
MC仁能登上亞洲塗鴉第一人的位置，原來跟法國有莫大關係。
高喊Chaud逃避警察
「若你真對藝術有興趣，就離開香港吧。」十五年前，藝術導師跟MC仁如是說。香港沒有豐腴土壤，惟有放眼世界，「一是巴黎一是紐約，我選擇了巴黎。」誰知入學時，校長一盆冷水潑來，「他跟全校新生講，世界有一半藝術家沒有接受過正規藝術訓練。學校能提供的，只有木頭、石頭及畫布。」香港都有啦，那豈不是白跑一趟？要知道，法國與藝術相關的學院及科目，統統歸文化部管轄，皆因法國人認為藝術教育講求啟發，所以老師會慫恿學生玩塗鴉。「當年我們被要求嘗試以較狂野的畫風創作。」MC仁遂初窺塗鴉殿堂，開始混迹街頭。對MC仁來說，街頭是舞台亦是課室，「你會察覺他人看不見的事，例如一塊牆壁，吸油的程度竟有莫大差別，才知道有人偷工減料。」多年前有一本塗鴉雜誌《While You Were Sleeping》，意指夜幕降臨後，塗鴉藝術家就會出動，「另一個世界會浮現，另一種你不清楚法則在運行，就算是穿着制服的人，也會變得陰險。我慢慢發現社會好多騙局。」日復日受學院訓練，MC仁發覺有意外得着，「受過學院訓練，不易被藝術騙子矇騙。」讀藝術，竟訓練到香港教育一直空談的批判性思考，皆因社會氣氛容許挑戰。四十七年前法國學生把質疑推到極致捲起五月風暴，佔領巴黎農泰爾文學院（現為巴黎第十大學），渴望打破既定秩序，比如說對工作的質詢，他們在牆壁噴上“Ne travaillez jamais!”塗鴉，意指永不為老闆工作，工人命運自主。
在法國塗鴉，有些詞語一定要認識，例如意思為火熱的“Chaud”。當你噴噴吓，突然有人高喊“Chaud”，並非因為大家噴得好high好熱，而是指有警察來了，快逃。做塗鴉創作，難免會經常跟警察碰頭，MC仁就曾在外地被警察用槍對準。但街頭藝術作為自由精神（Liberté）的副產品，有燈就有人，怎禁得住？如Space Invader在港塗鴉，被路政署鏟了又生。「有留意神話的話，會發現當世界變得混亂不堪，就有天神現身。香港由一班契弟當道，所以出現了來自太空的入侵者，質疑土地的運用。」
茶花女與巴黎女人
陳寧：筆名塵翎，香港女作家，2004年到法國修讀法國文學，著有《風格練習》、《交加街38號》，她的筆下經常描繪巴黎的人和事。
陳寧，二○○四年到法國留學，原本打算修讀社會學，結果因為學習法文，方發現深愛的是法國文學，「朗讀法國文學作品，就感受到法國語文中獨有的節奏感，猶如流水。」她一開口，就提及普魯斯特（Marcel Proust）的名著《追憶逝水年華》。這下子，又讓我想起小仲馬的《茶花女》，兩個法國文學作品同樣提及上流社會的交際花，把男人玩弄於股掌之中，「但當年《茶花女》只被視為通俗文學。女主角似是懂得玩弄男人的心，當妓女卻是無可奈何，女主角依然是被凝視的角色。」那麼擅於調情的巴黎女子，是否都藏着《茶花女》的影子？
Café吧枱=I'm available
「她們多數穿一身黑或灰，長髮鬆鬆的挽在腦後，或者像作家波娃那樣盤纏起來，露出全部的臉龐，手裏必夾着一根煙……」陳寧筆下的《巴黎女人》，人和風景美麗得多，據陳寧所說，巴黎女人呼出的不是煙圈，而是一種存在的姿態。陳寧：「一提起巴黎女人，巴黎男人雙眼就像發光，沒有男人不愛她們，尤其上一代的男人。我認識一位法國老教授，他總是興奮地喊：『Oh！Parisienne.（巴黎女人的尊稱）』」法國人追求「自由、平等、博愛」，經典例子有法國女士的恩公拿破崙，訂立marital code，讓妻子終有財產的自主權，同時賦予女兒有承繼父親遺產的權利，在這樣的環境下，孕育出一群與別不同的法國女性。早有法國國王路易七世時期，王后阿基坦女公爵（Aliénor d'Aquitaine）就無視他人批評，行為舉止不合禮節，後與人私通，更成為英格蘭王后。陳寧亦深感法國女性作家充滿力量、思想前衞，如Marguerite Duras，揚言不需要男人。她們有一種自主的美，「珍貴，自信，和驕傲。」
「作為港女，我真是自愧不如。」說到調情的伎倆，巴黎咖啡店等待情緣的女人是箇中能手。陳寧說：「在zinc café中挑吧枱或張揚位置。有時候，她們坐在臨窗位置，瞄瞄窗外，明知別人在看，舉手投足也見自然。」記者即追問：「你會挑吧枱位置嗎？」陳寧：「我會。但只因為吧枱是企位，價錢較平。遇上男子請飲咖啡，我會耍手婉拒。」在法國，咖啡店中的吧枱，原來已是滿載隱喻的風景。對於法國男人的調情，雖然陳寧一一婉拒，也不得不為他們辯護：「搭訕不是隨便，而是生活的情趣，一種詩意。」
罷課學懂關心社會
鄭嘉如（Selina）：23歲，聖士提反女子中學畢業。會考後，到法國弗萊爾（Flers）小鎮留學一年，回港參加高考，後來在法國巴黎第四大學，修畢哲學及社會學位。
記者憶起大學時曾讀法文課，每當上課遲到，甫進課室一刻，他走過來，記者就害怕得雙手掩臉，他擁我入懷，吻我雙頰，法國人中稱之為la Bise（貼面禮），老師然後說：「這是你遲到的大懲罰。」留學法國的鄭嘉如（Selina）聽後說道：「最衝擊我的不是la Bise，而是法國學生都積極參與社會運動。」法國學生一直是社會運動的先鋒。提及法國五月，自然想到一九六八年的五月風暴，這股反戰的基因，在現今法國青年身上仍否留存？鄭嘉如在香港完成會考後，偶然得悉國際文化交流組織AFS有一個為期一年的交流計劃，於是在二○○八年在法國留學一年，在當地中學就讀中六。後來回港考預科，又回到法國巴黎第四大學，修讀哲學及社會學科，她說這都是因為一場罷課。
她笑言，法國大罷課，就如陰陽曆的閏月一般，隔年發生。「那年前總統薩爾科齊提出教育改革，每個地區都有一個學生會，聯繫每一所中學搞罷課，學生領袖封鎖學校的門口。」老師和學生就「識趣地」不上學，只有乖乖女的香港女生一大清早跑回學校看過個究竟。記者問：「是否學生不想上學而已。」鄭嘉如笑說：「有人曾這樣懷疑，因罷課發生十二月初，罷課結束，就開心過聖誕了。」她續說：「不過，最後提出教育改革的兩名高官，當真來了學校，和我們有一席對話。」她記得一個課室裏，坐滿學生，似重重包圍兩位高官，高官解釋改革的內容，學生輪流發問，「我完全地感受到法國學生對社會的關心。」記者追問：「高官只不過做騷吧！你看！我們的高永文……」她說：「當日，一個記者也沒有。」
難忘召妓高速公路
談到學業，嘉如說：「原本我不知道首創社會科學的法國哲學家孔德（Auguste Comte）。」法國還有很多具影響力的社會學家和哲學家，諸如啟蒙運動領袖伏爾泰、法國啟蒙思想家、百科全書編者狄德羅（Denis Diderot）。嘉如說：「修讀哲學，我最喜歡的科目是教育哲學。認識一位法國哲學家名叫Condoret，他是公民教育之父，提出教育應令人成為公民。反思教育應該傳授知識，還是價值觀？法國人認為人人都有接受大學教育（Université）的權利，都是因為基於這種思想，所以法國大學容易考上。」這有利有弊，「修讀一個學系，全年學費一百三十元歐元。我修讀兩個學系，都只需一百八十元歐元。」根據法國駐港澳總領事館資料，每年到法國留學的香港學生遞增一成，去年就有五百零五位學生到法國留學。
周末三五知己四處去，嘉如最深刻的不是巴黎鐵塔，而是在同學座駕裏，經過Bois de Boulogne一條「召妓高速公路」，兩旁都是密麻麻的森林，某些性工作者揚手向路過的司機招生意，看見停車的司機就暗笑；難忘的還有曾經戀愛過的法國男友，「我不覺法國男子特別浪漫（Romantique），平日在家看電影和煮飯仔。他們認為女性很獨立，不會送女友回家。」
讀藝術遇上千奇百趣
Jacky Lau：The French Alumni Association主席，80年代留學法國6年，修讀藝術。現為法文老師。
八十年代，不少香港人到法國遊學。為甚麼？Jacky Lau告訴我一件趣聞：「我有一個朋友，當年會考成績不理想，未能在港升學，以博彩心態報考法國某所大學的建築系，校方看到香港學生修讀科目之多，經已目瞪口呆，加上他們不清楚香港考試制度，以為會考很了不起。結果他沒有讀過預科，就升讀大學了。他現在已是一名建築師。」當然，此事萬中無一。那些年，很多香港人跟Jacky一樣，屋邨長大，幾經艱辛入讀大學，要再進修藝術，就想到藝術之都──巴黎，「更重要是，讀書幾乎不用交學費。」Jacky說法國藝術學院收錄他，因為"passion"，的確很切合法國人濫情的個性，「一個外地生，跟本地人一樣用法文考試，就足以表現出我對修讀藝術的熱情和決心。」快樂，是因為路是自己選擇，「沒有人能幫助我，人的潛能就這樣被激發。」Jacky在法國八個月，書寫法文揮灑自如，如今還是一名法文老師。
高盧人的自豪與麻煩
「法國人很有自己的看法，做事有自己一套。」Jacky說他們這種民族個性，無論從人、禮儀、風景都能看出來。他說讀書時期有個女同學，戴着用鐵線勾出無鏡面的眼鏡上課，「這種無鏡面眼鏡後來才在香港流行。」他形容得有趣；每天遇上千百種的法國奇人，就像把Jacky的腦袋一下子被拉闊，「生活每一件事都可以有alternatives。我曾經有個學生考哲學試時，突然舉手要求離開，說捱不過這種壓力，提議後補論文。以前，我一定不能接受。但是，法國人讓我學會從人性角度出發。所以我回答她：why not？」訪問Selina時她說過，法國年輕人不再以拿破崙那強盛大國時期以自豪，正如沒有中國年輕人提起毛澤東一樣。但Jacky說，遊覽法國公園（Jardin）時，就感受到法國人對帝國的留戀，「如凡爾賽宮花園，總是一條直路，滿有氣派，兩旁被修剪成幾何形狀的樹，永遠工整地排列，感受到法國人對自然的看法，就是人定勝天。」
他提到一個字Gaulois（高盧人），法國人視其為自己的祖先，「高盧人，一方面自豪未曾被統領，另一方面又知道自己很麻煩。」麻煩事，在禮儀上顯而易見。禮儀一詞最早見於法語étiquette，這個字原指衣服的名牌，「禮儀就像衣服內的名牌，即使看不見，但卻能感受到一個人的氣質和品味。不過，有一些禮儀真的很奇怪。如人家邀請作客，客人理應遲到十五分鐘為準，以免主人家招呼不周。又如幾百款芝士（Fromage），都各有不同奇奇怪怪的切法。」
文章轉自：蘋果日報
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