留學家．世界地圖

上周末去維也納旅行時，恰巧碰到他們的聖誕集市的開市儀式。當晚，在當地好朋友的帶領下，我們去了有著百年歷史傳統的維也納集市。在集市裏，我們喝了Mulled wine （香料酒），香料酒一種以紅酒為主料，加入肉桂等香料調製的冬日熱飲，香料成分的添加在不同的地區有不同的搭配。不過香料酒是歐洲地區聖誕節期間的傳統飲品，即使飲品中成分添加稍有些不同，但在各國的聖誕集市上都有售。
維也納的香料酒品種繁多，即使是不同的攤位，香料酒的製作也有細微差別。但比較有趣的是，盛裝酒的杯子被做成精美的包裝，它是可以回收再利用的。所以，你可以一邊端著酒杯喝酒，一邊逛集市。
其實，這也是我第一次在除了英國以外的國家逛聖誕集市，雖然知道歐洲各國集市的形式差別不大，但因為攤販們兜售的食物和紀念品跟英國有很大不同，所以我也覺得倍感新鮮。

根據獨立的教育研究機構「國際教育成就評價協會」（IEA）最新公布的「國際數學和科學評測趨勢」（TIMSS）測試結果，新加坡的中小學生在數學和科學科目的測試中取得了最佳成績。
TIMSS國際排名每四年公布一次，參加測試的有來自全世界57個國家和地區的60萬名年齡為9至10歲和13至14歲的學生。
參加測試的包括台灣和香港學生，但是並不包括來自中國大陸和印度的學生。

回想一下，你是否曾認識符合以下描述的人們? 此問題出現在設計用來教育學生心理健康的線上模擬第一部分中。有6個選項被羅列出：似乎過分焦慮、有壓力的、曾長期悲傷、長久抑鬱、刻意割傷或傷害他們的身體。
「這些皆是在高中與大學中很常見的悲痛徵兆。」Morgan，一位透過模擬指引參與者的虛擬學生說。「當我們的朋友感到招架不住、悲傷或焦慮時，我們通常是第一個注意到的，也是當他們需要談話時，第一個尋找的對象。」這30分鐘的課程是由Kognito設計，Kognito 是一間以紐約為基地的公司，他們創造這種模擬課程去鼓勵人們改變他們的行為。此課程教導學生當事情出問題時，他們如何與朋友談話，以及去何處尋求協助。
「大約3百所大學為學生提供此種模擬課程。一些大學要求新生完成此課程。」Kognito的總裁與創辦人Ron Goldman表示。
大學已長期教育新鮮人關於酒精與藥物使用的問題。大部份學校也開始要求新生參加避免性騷擾的課程。現在，因為校園自殺的新聞引發學校做更多努力來避免悲劇發生，愈來愈多的大學在新生入學訓練課程中加入另一個嚴肅的課題－心理健康認知。

高餐藍帶中心「藍帶頂級廚師證書」課程，2位法籍名廚來台授課，貴婦詢問度高，但語文門檻擋掉不少報名者。
「藍帶頂級廚師證書」課程7月15日開課，高餐藍帶廚藝卓越中心總經理蘇國垚說，這項課程專為台灣設計，因應創業與轉行選擇，結合廚藝實作與餐飲管理課程。一期全程15個月，採全英文小班制授課，分為法式廚藝與法式糕點，但105萬的學費令人咋舌，且不能分期付款。
蘇國垚說，在台灣就讀的費用仍比出國省一半。詢問者最多的是想學烹調及烘焙的貴婦，但報名資格有英語能力門檻，多益550分、雅思分數5.0或托福iBT分數67，讓不少人打了退堂鼓。
文章轉自：聯合新聞網

據 IATA (國際民航組織) 推算，在全面採行電子機票後，每年約可減少砍伐 50,000 棵樹木。而每張電子機票上，除了行程、航空公司代碼之外，最重要的，就是機票號碼 (e-ticket number)。
Q: 機票號碼有什麼特殊意義嗎？
A: 機票號碼 (簡稱：票號) 由 3＋10 個數字組成，前三碼指的是出票的航空公司，例如美國航空是 001、國泰是 160、華航是 297、長榮是 695，而分派到最大數字 999 的，則是中國國際民航。
後面 10 位號碼的前四碼是批次號碼，會依銷售通路、每隔一段時間更換；而最後六碼則會依開票順序，從零開始累加。

國土安全部(DHS)18日在聯邦公報(Federal Register)公布職業移民(EB1、EB2、EB3)及高技術非移民員工利多消息；為提高美國企業雇用或留住高技術外國人才的能力，同時幫助職業移民申請(I-140)已獲批的員工，能更靈活選擇升職、更換雇主等，工作簽證(H1B)持有人也新增60天寬限期，該規定自2017年1月17日起生效。
根據這項規定，EB1、EB2、EB3的職業移民申請，只要I-140申請獲批或調整身分申請在180天以上，就繼續有效，不會因為雇主撤回或倒閉等其他因素而被DHS自動作廢申請；只要I-140申請未因欺騙、材料不實等原因被作廢，就可保留其優先日期，方便申請人在此期間升職、換雇主，而不用擔心失去移民簽證排期。
同時，人在美國的H1B、H1B1(智利及新加坡專業人士簽證)、特殊人才簽證O1、跨國公司派遣簽證L1的高技術人才，如果是已獲批I-140的首要受益人，且移民簽證根據優先日期(priority date)簽發，並向DHS提供發放就業許可EAD的正當理由，則可另外申請持續一定時間(a limited peroid)的EAD；按時申請EAD工卡延期、不改變就業範疇，EAD有效期可自動延長180天；移民局無須在提交工作許可申請(I-765)90天內裁定結果，如果未能在90天內處理I-765，則簽發臨時EAD。
E、H1B、H-1B1、O-1、L-1、TN持有人若在有效期之內失去工作，將有60天寬限期；E、L-1、TN持有人(加拿大及墨西哥公民在美工作簽證)，亦在簽證生效前和失效後，各增加最多十天的寬限期。

目前已知睡午覺的人死於心臟疾病的機會較低，加大柏克萊分校的Matthew Walker和他的同事則發現，睡午覺的人記憶力可能也會比較好。
睡眠可以鞏固記憶，Walker博士則更進一步，研究睡眠在大腦形成記憶之前的角色。他對情節性記憶特別有興趣，這種記憶與特定事件、地點與時間有關；與之相對的則是程序性記憶，也就是進行某些任務所需的技能，例如開車。
 
Walker博士請來39個人參與二段學習課程，時間分別在中午和晚上六點。參與者要試圖記憶和回想100個圖片和名稱的組合。第一段學程結束後，他們會被隨機分到不睡午覺的控制組，或是進行受到監測的100分鐘午覺。

住在紐約這個大蘋果裡，很多人每天都會做一件事，那就是等地鐵。不過最近你有沒有發覺，等待的時間越來越長了呢？如果你也認同的話，恭喜你，你的感覺是對的。
星期一，紐約大都會捷運署（MTA）公布了一份報告。報告顯示，紐約地鐵的總體運作情況比去年下降了18%，從去年9月開始，等待時間增加了14%。

在德國餐廳用完餐，當服務人員將桌面清理乾淨後，並不會馬上趕人或直接請你結帳。通常他們會問您是否想來杯咖啡、燒酒或其他甜點。若您想直接結帳，記住喔，留在原位即可！因為德國人並沒有走到櫃台買單的習慣。因此只要跟侍者交代一聲「Die Rechnung, bitte!」（請結帳），他就會送上帳單，並當場找錢給您。
至於小費方面，一般視餐點的價格，德國人多半會給予百分之五的小費。但德國餐廳的待者都擁有一定的底薪，因此德國人在付小費時，多半只是意思意思而已。就如十二點五歐元的餐點，有些人會給個十三歐元，雖然凱一點的大哥也會付上十四甚至十五歐元，但完全沒給小費的也大有人在。

美國大學入學考試（ACT）6月取消在南韓和香港舉行的考試後，路透社報導，10月的ACT亞洲學生的寫作成績也被取消。這種標準化考試正面臨新一輪的全球作弊現象。
英國廣播公司中文網（BBC）中文網引述路透社報導，ACT的發言人拒絕透露具體被影響的學生數量，只說：「是該區域的一小部分人。」
報導指出，在10月22日ACT考試日的前一天，路透社說獲得一份題為「名聲」（Fame）的ACT寫作考卷。
亞洲區的主考官在考前被緊急要求更換之前的題目。ACT的發言人拒絕評論路透社拿到的寫作題。